Немецкий «Карривурст»
Немецкий «Карривурст»
Приготовьте по этому рецепту замечательное немецкое блюдо из сосисок, тушеных в пикантном томатном соусе – его непременно оценят мужчины!
Карривурстом в Германии называют довольно популярное в этой стране блюдо, относящееся к категории фастфуда. Это жареные сосиски, которые подаются в специальном томатном соусе с добавлением индийской приправы карри. Вкусно, просто и очень аппетитно!
Такое блюдо можно приготовить дома совершенно без труда и подать с гарниром как основное или в качестве закуски без гарнира.
ИНГРИДИЕНТЫ:
- 500 г свиных сосисок/сарделек;
- 400 г консервированных помидоров без кожицы;
- 100 г сахара;
- 50 г красного уксуса винного;
- 1 луковица;
- 2 ст.л. растительного масла;
- по 1 ст.л. карри-порошка и острой паприки молотой;
- соль.
Общее время приготовления: 45 минут
Как приготовить карривурст по-немецки:
Раскалить в большой сковороде растительное масло, выложить измельченный лук и обжаривать 10 мин на среднем огне до мягкости.
Всыпать к луку карри и паприку, помешивая, тушить еще 2 мин, затем добавить консервированные помидоры без кожицы и размять все до однородной массы.
Всыпать в сковороду сахар и соль, добавить уксус, перемешать соус и довести до кипения, сделать слабый огонь и томить соус еще 20-25мин, помешивая.
Сосиски нарезать поперек, добавить в готовый соус и прогреть все вместе 5-7мин, помешивая.Сосиски перед добавлением в соус можно обжарить во фритюре или просто подрумянить в сковороде или духовке.
Подавать карривурст горячим с гарниром или без него.
Приятного аппетита!
Приготовьте по этому рецепту замечательное немецкое блюдо из сосисок, тушеных в пикантном томатном соусе – его непременно оценят мужчины!
Карривурстом в Германии называют довольно популярное в этой стране блюдо, относящееся к категории фастфуда. Это жареные сосиски, которые подаются в специальном томатном соусе с добавлением индийской приправы карри. Вкусно, просто и очень аппетитно!
Такое блюдо можно приготовить дома совершенно без труда и подать с гарниром как основное или в качестве закуски без гарнира.
ИНГРИДИЕНТЫ:
- 500 г свиных сосисок/сарделек;
- 400 г консервированных помидоров без кожицы;
- 100 г сахара;
- 50 г красного уксуса винного;
- 1 луковица;
- 2 ст.л. растительного масла;
- по 1 ст.л. карри-порошка и острой паприки молотой;
- соль.
Общее время приготовления: 45 минут
Как приготовить карривурст по-немецки:
Раскалить в большой сковороде растительное масло, выложить измельченный лук и обжаривать 10 мин на среднем огне до мягкости.
Всыпать к луку карри и паприку, помешивая, тушить еще 2 мин, затем добавить консервированные помидоры без кожицы и размять все до однородной массы.
Всыпать в сковороду сахар и соль, добавить уксус, перемешать соус и довести до кипения, сделать слабый огонь и томить соус еще 20-25мин, помешивая.
Сосиски нарезать поперек, добавить в готовый соус и прогреть все вместе 5-7мин, помешивая.Сосиски перед добавлением в соус можно обжарить во фритюре или просто подрумянить в сковороде или духовке.
Подавать карривурст горячим с гарниром или без него.
Приятного аппетита!