Оладьи за 15 минут

Оладьи за 15 минут
Ингредиенты:
-мука – 500 гр.;
-яйца – 2 шт.;
-водичка – 2 ст.;
-сахарный – 2 ст. л.;
-соль – 0,5 ч. л.;
-кислота (лимонная) – половина ч. л.;
-масло – по мере жарки.
Приготовление:
Просеять муку.
В двух стаканах теплой воды тщательно растворить 25 гр. дрожжей и полторы больших ложки сахарного песка.
Все ингредиенты перемешать в течение десяти минут или взбить при помощи блендера, пока не появится пена.
Добавить к составу пол-ложки соли и немного ванилина.
Медленно всыпать в состав полкилограмма муки. При этом тесто нужно постоянно мешать.
Готовое тесто следует оставить в теплом помещении на 35 минут – оно поднимется.
Оладьи следует жарить на разогретой сковородке, смазанной маслом. С каждой стороны оладьи обжаривают по полторы минуты. На них должна появиться румяная и аппетитная корочка. Чтобы оладьи отдали лишнее масло, перед подачей их выкладывают на бумажное полотенце.
Оладьи можно полить вкусным вареньем, джемом или медом.