Сметанный пирог к чаю

Сметанный пирог к чаю
Ингредиенты:
- мука - 3 стакана,
- сметана - 500 мл,
- сахар - 1,5 стакана (по вкусу),
- сода - 0,25 ч. ложки,
- соль - 0,25 ч. ложки,
- масло (сливочное) - для смазывания противня.
Приготовление:
Сметану смешать с сахаром и разделить на две части. В одну часть добавить соду, затем просеянную муку с солью. Замесить очень мягкое тесто. Тесто разделить на четыре равные части.
Включить духовку. Противень смазать маслом. Каждую часть теста раскатать в виде прямоугольника (размеры прямоугольника примерно 30х40 см) (или круга), толщиной примерно 2-3 мм, и положить на лист (противень), смазанный маслом. Печь коржи в духовом шкафу при температуре 190 градусов 10-15 минут до румяности.
Как только коржи остынут, выложить один корж на блю­до и густо смазать сметаной с сахаром, на него положить второй корж и тоже смазать сметанным кремом, затем уложить третий корж и также смазать сметаной.
Из четвертого коржа сделать крошку. Посыпать крошкой сметанный торт-пирог, поставить в холодильник на 4-5 часов.
Разрезать сметанный пирог после того, как коржи хорошо пропитаются сметаной.