Нобуюки Нобу Мацухиса

Нобуюки Нобу Мацухиса
Этот повар известен как апологет фьюжн-кухни (стиль, который подразумевает смешение кухни разных континентов и традиций). Он в своих блюдах удивительно сочетает классические японские мотивы и ингредиенты из перуанской и аргентинской кухонь.
Шеф работал в Японии, Перу, Аргентине и до сих пор применяет весь полученный опыт, работая шефом в Лос-Анджелесе. Открыв свой первый ресторан Mutsuhisa, Нобуюки почти сразу же попал в десятку лучших шеф-поваров страны.
Сегодня все критики и ценители высокой кулинарии считают, что этот повар создает блюда, которым по стилю нет равных.