Как выбрать курицу?

Как выбрать курицу?
Повара советуют покупать домашнюю курицу, а не фабричную (где такую найти?). "Надутые" тушки с фабрики частенько перекачаны гормонами и антибиотиками. Если тушка постройнее, больше вероятности, что она "натуральная". Цвет кожи курицы также говорит о её происхождении. Белая кожица говорит о том, что она выращена неестественным путём, а желтоватый оттенок - признак фермерских, естественных условий выращивания.