Хестон Блюменталь
Хестон Блюменталь
Кулинария захватила юного британца ещё с юных лет. После первого семейного выхода в трёхзвёздочный ресторан, Блюменталь твёрдо решил, что станет поваром.
С 16 лет он работал, а ночами оттачивал своё кулинарное мастерство. Он открыл свой первый ресторан в 1995 году. Блюменталь всегда удивлял посетителей своими кулинарными идеями. Он стал основателем так называемой монекулярной кухни - изучение химических и физических процессов, которые происходят при приготовлении пищи. Шеф посвятил ей несколько книг. Сегодня Блюменталь ещё и шоумен, а также обладатель престижных наград в области кулинарии.
Кулинария захватила юного британца ещё с юных лет. После первого семейного выхода в трёхзвёздочный ресторан, Блюменталь твёрдо решил, что станет поваром.
С 16 лет он работал, а ночами оттачивал своё кулинарное мастерство. Он открыл свой первый ресторан в 1995 году. Блюменталь всегда удивлял посетителей своими кулинарными идеями. Он стал основателем так называемой монекулярной кухни - изучение химических и физических процессов, которые происходят при приготовлении пищи. Шеф посвятил ей несколько книг. Сегодня Блюменталь ещё и шоумен, а также обладатель престижных наград в области кулинарии.