Салат "Вьюга"
Салат "Вьюга"
Такая вьюга вас не заморозит, но вот послушать песню "Звенит январская вьюга" и поесть с аппетитом точно заставит. Отличный рецепт к праздничному столу!
Ингредиенты:
- 100 г. ветчины,
- 100 г. шампиньонов или других грибов,
- 100 г. сыра,
- 1-2 картофелины,
- 1 небольшая луковица,
- 2 яйца,
- 2 огурца,
- соль, майонез, зелень - по вкусу.
Приготовление:
Картофель чистим, моем, нарезаем соломкой и обжариваем во фритюре без соли. Выкладываем его на сито или в дуршлаг, чтоб стекли капли жира, а в сковороде обжариваем до румяности нашинкованную луковицу.
Картошку выкладываем первым слоем, солим, на неё кладём жареный лук.
Затем обжариваем до зарумянивания шампиньоны и выкладываем следующим слоем, подсаливаем.
Далее делаем слой нарезанной соломкой ветчины. Смазываем его майонезом.
На ветчину выкладываем тёртые вареные яйца, на яйца – нарезанные соломкой свежие или маринованные огурцы.
Посыпаем салат сыром и зеленью.
P.S. Выкладывать слои можно в любом порядке.
Такая вьюга вас не заморозит, но вот послушать песню "Звенит январская вьюга" и поесть с аппетитом точно заставит. Отличный рецепт к праздничному столу!
Ингредиенты:
- 100 г. ветчины,
- 100 г. шампиньонов или других грибов,
- 100 г. сыра,
- 1-2 картофелины,
- 1 небольшая луковица,
- 2 яйца,
- 2 огурца,
- соль, майонез, зелень - по вкусу.
Приготовление:
Картофель чистим, моем, нарезаем соломкой и обжариваем во фритюре без соли. Выкладываем его на сито или в дуршлаг, чтоб стекли капли жира, а в сковороде обжариваем до румяности нашинкованную луковицу.
Картошку выкладываем первым слоем, солим, на неё кладём жареный лук.
Затем обжариваем до зарумянивания шампиньоны и выкладываем следующим слоем, подсаливаем.
Далее делаем слой нарезанной соломкой ветчины. Смазываем его майонезом.
На ветчину выкладываем тёртые вареные яйца, на яйца – нарезанные соломкой свежие или маринованные огурцы.
Посыпаем салат сыром и зеленью.
P.S. Выкладывать слои можно в любом порядке.