Фрикассе из свинины

Фрикассе из свинины
Сочное мясо с грибами сочетается с любым гарниром, готовится быстро и легко.
Ингредиенты:
- 300 г. свинины,
- 130 г. грибов,
- 1 средняя луковица,
- 2 зубка чеснока,
- 2 ст.л. сметаны,
- 1 ст.л. плавленого сыра,
- 1 ст.л. муки,
- 0,5 ч.л. кориандра молотого,
- соль, перец, специи по вкусу,
- зелень по вкусу,
- 100 мл воды.
Приготовление:
Свинину порезать небольшими кубиками. Грибы помыть, тоже порезать.
Лук почистить и порезать. Чеснок также почистить и пропустить через чеснокодавку.
Зелень мелко порубить.
На разогретой сковороде обжарить только мясо до румяности. Затем добавить грибы, лук и чеснок.
Посолить, поперчить, добавить специи. Жарить мясо с грибами 10 минут.
Влить воду, добавить сметану. Следом добавить плавленый сыр. Постоянно помешивать, пока соус не станет однородным.
Всыпать муку и тщательно перемешать. Тушить свинину с грибами до загустения соуса.
В конце приготовления фрикасе из свинины добавить рубленую зелень.
Сочная свининка с гарниром - сытный ужин вашего январского вечера.