Мясо с хурмой и яблоками

Мясо с хурмой и яблоками
Мясо, запечёное с фруктами, приобретает необыкновенный аромат и маринуется в соке плодов. Мы попробуем добавить немного экзотики к блюду, дополнив его хурмой.
Ингредиенты:
- 700 г. свинины,
- 1 хурма,
- 1 яблоко,
- 1 луковица,
- 2 ст.л. мёда,
- паприка, корица по вкусу,
- перец, соль по вкусу,
- 1 ст.л. масла оливкового,
- свежая зелень для подачи.
Приготовление:
Спелую хурму, твёрдое яблоко и луковицу нарезаем кружками или дольками.
Куски мяса обжариваем в оливковом масле по 1-2 минуте с каждой стороны до золотистой корочки.
Смешиваем молотые корицу, паприку, острый черный перец и соль.
Горячую свинину аккуратно надрезаем параллельными линиями, не доводя нож до самого низа, - снизу мясо остается цельным.
Щедро натираем свинину приправой.
Вкладываем в каждое углубление по ломтику хурмы, яблока и лука.
Смазываем свинину мёдом, заворачиваем в фольгу и отправляем в разогретую духовку. Запекаем мясо с хурмой, яблоком и луком при температуре 170-180 градусов 60-80 минут.
Пусть ваши каникулы станут уютнее благодаря этому рецепту!