Слойки ореховые
Слойки ореховые
Во многих десертах орехи являются незаменимым продуктом, например, макарон или пахлава. Отлично чувствуют себя крепкие орешки и в слойках.
Ингредиенты:
- 250 г. дрожжевого слоёного теста,
- 50 г. миндаля,
- 0,5 ч.л. корицы,
- 0,25 ч.л. гвоздики,
- 30 г. масла сливочного,
- 3 ст.л. сахара коричневого,
- 1 ст.л. молока,
- 1 желток яйца для смазки.
Приготовление:
Присыпать рабочую поверхность мукой, хорошо раскатать тесто и разделить на 4 части.
Масло, орехи, корицу, гвоздику, сахар коричневый, молоко поместить в чашу блендера и перемолоть до однородного состояния.
Ореховую массу распределить поверх теста и скатать тесто рулетиками.
Далее нужно сформировать слойки: можно свернуть их по спирали и скрутить кольцами, а можно завернуть кренделем, как на фото.
Слойки помещают на противень с пергаментом, обмазывают желтком и обсыпают сахаром.
Разогреть духовку до 180-200 градусов, поставить слойки выпекать на 20-25 минут.
Во многих десертах орехи являются незаменимым продуктом, например, макарон или пахлава. Отлично чувствуют себя крепкие орешки и в слойках.
Ингредиенты:
- 250 г. дрожжевого слоёного теста,
- 50 г. миндаля,
- 0,5 ч.л. корицы,
- 0,25 ч.л. гвоздики,
- 30 г. масла сливочного,
- 3 ст.л. сахара коричневого,
- 1 ст.л. молока,
- 1 желток яйца для смазки.
Приготовление:
Присыпать рабочую поверхность мукой, хорошо раскатать тесто и разделить на 4 части.
Масло, орехи, корицу, гвоздику, сахар коричневый, молоко поместить в чашу блендера и перемолоть до однородного состояния.
Ореховую массу распределить поверх теста и скатать тесто рулетиками.
Далее нужно сформировать слойки: можно свернуть их по спирали и скрутить кольцами, а можно завернуть кренделем, как на фото.
Слойки помещают на противень с пергаментом, обмазывают желтком и обсыпают сахаром.
Разогреть духовку до 180-200 градусов, поставить слойки выпекать на 20-25 минут.