Чипсы из пастернака
Чипсы из пастернака
Чипсы могут быть не только из картофеля или бананов. Вкусными выходят и чипсы из пастернака. И это не поэт 20 века, а корень!
Ингредиенты:
- 1 пастернак,
- 4 стакана растительного масла,
- соль по вкусу.
Приготовление:
Разогрейте масло в кастрюле на среднем огне.
Очистите пастернак и нашинкуйте его длинными полосками с помощью мандолины (тёрка со сменными ножами) - она режет тоньше, чем нож.
Жарьте пастернак в масле тремя порциями, помешивая, примерно по 1 минуте на порцию, до золотистого цвета, но мягкости внутри.
Выложите на бумажное полотенце и слегка присыпьте солью. Когда пастернак остынет, он должен стать хрустящим.
Чипсы могут быть не только из картофеля или бананов. Вкусными выходят и чипсы из пастернака. И это не поэт 20 века, а корень!
Ингредиенты:
- 1 пастернак,
- 4 стакана растительного масла,
- соль по вкусу.
Приготовление:
Разогрейте масло в кастрюле на среднем огне.
Очистите пастернак и нашинкуйте его длинными полосками с помощью мандолины (тёрка со сменными ножами) - она режет тоньше, чем нож.
Жарьте пастернак в масле тремя порциями, помешивая, примерно по 1 минуте на порцию, до золотистого цвета, но мягкости внутри.
Выложите на бумажное полотенце и слегка присыпьте солью. Когда пастернак остынет, он должен стать хрустящим.