Блины на простокваше

Блины на простокваше
Такие блины - отличная идея для налистников с солёной начинкой. Можно исключить сахар из рецепта и приниматься за дело!
Ингредиенты:
- 0,5 л. простокваши,
- 150 г. пшеничной муки,
- 3 куриных яйца,
- 1 ч.л. пищевой соды,
- 0,5 ч.л. соли,
- 3-4 ст.л. сахара,
- 2 ст.л. растительного масла.
Приготовление:
Куриные яйца необходимо разбить в глубокую миску, добавить к ним сахар и соль. Энергично взбить массу до однородного состояния.
Влить в смесь слегка подогретую простоквашу. Перемешать при помощи венчика.
Добавить немного муки, перемешать.
Ввести в тесто полный объем заранее отмеренной муки.
Добавить в тесто соду и растительное масло. Тщательно размешать.
Если позволяет время, лучше оставить массу на 15-20 минут.
Сковороду слегка смазать растительным маслом и раскалить на огне. Вылить на дно немного теста и распределить его по всей поверхности, наклоняя сковороду в разные стороны.
Когда поверхность теста покроется мелкими пузырями, блинчик следует перевернуть и немного обжарить с противоположной стороны.
Блины на простокваше готовы!