Бананы назвали главным источником отходов в продуктовых магазинах
Бананы назвали главным источником отходов в продуктовых магазинах
В последнее время в мире уделяется большое внимание проблеме пищевых отходов, и шведские ученые из Карлстадского университета решили выяснить, какие продукты в супермаркетах чаще всего будут отправляться в мусорное ведро. Оценив три крупных супермаркета в ходе исследования, специалисты идентифицировали семь фруктов и овощей, которые в 50% случаев попадают в категорию отходов в продуктовых магазинах. При составлении данного списка учитывались такие факторы, как вес отходов, воздействие на окружающую среду, а также финансовые потери в магазинах. Основываясь на всех этих факторах, семью главными источниками отходов в супермаркетах были названы бананы, яблоки, помидоры, салат, сладкий перец, груши и виноград, при этом бананы заняли первое место в данном списке.
В последнее время в мире уделяется большое внимание проблеме пищевых отходов, и шведские ученые из Карлстадского университета решили выяснить, какие продукты в супермаркетах чаще всего будут отправляться в мусорное ведро. Оценив три крупных супермаркета в ходе исследования, специалисты идентифицировали семь фруктов и овощей, которые в 50% случаев попадают в категорию отходов в продуктовых магазинах. При составлении данного списка учитывались такие факторы, как вес отходов, воздействие на окружающую среду, а также финансовые потери в магазинах. Основываясь на всех этих факторах, семью главными источниками отходов в супермаркетах были названы бананы, яблоки, помидоры, салат, сладкий перец, груши и виноград, при этом бананы заняли первое место в данном списке.