Киш с курицей и брокколи.
Киш с курицей и брокколи.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Капуста брокколи 200 г
Филе куриной грудки 400 г
Тертый твердый сыр 200 г
Сливки 20%-ные 200 г
Молотый мускатный орех на кончике ножа
Пшеничная мука 4 стакана
Сливочное масло 200 г
Яйцо куриное 4 штуки
Сахар 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Растительное масло 1 столовая ложка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. растопить масло для теста, Добавить сахар, чайную ложку соли и смешать с 2 яйцами.
2. Муку просеять и замесить тесто. Убрать его в холодильник на час.
3. Для начинки куриное филе нарезать на небольшие кубики и обжарить на сковороде до готовности.
4. Брокколи разделить на небольшие соцветия.
5. Для заливки яйца взбить как для омлета. Влить сливки. Добавить мускатный орех, соль, перец и хорошо перемешать венчиком. Добавить сыр и еще раз перемешать.
6. Достать тесто из холодильника и раскатать в пласт. Выстлать им форму, проткнуть вилкой, накрыть бумагой для выпечки и засыпать бобами или фасолью. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 5 минут.
7. Достать форму из духовки, убрать бумагу и бобы. Выложить куриную грудку и брокколи. Вылить заливку и отправить запекаться на полчаса при этой же температуре.
Приятного аппетита!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Капуста брокколи 200 г
Филе куриной грудки 400 г
Тертый твердый сыр 200 г
Сливки 20%-ные 200 г
Молотый мускатный орех на кончике ножа
Пшеничная мука 4 стакана
Сливочное масло 200 г
Яйцо куриное 4 штуки
Сахар 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Растительное масло 1 столовая ложка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. растопить масло для теста, Добавить сахар, чайную ложку соли и смешать с 2 яйцами.
2. Муку просеять и замесить тесто. Убрать его в холодильник на час.
3. Для начинки куриное филе нарезать на небольшие кубики и обжарить на сковороде до готовности.
4. Брокколи разделить на небольшие соцветия.
5. Для заливки яйца взбить как для омлета. Влить сливки. Добавить мускатный орех, соль, перец и хорошо перемешать венчиком. Добавить сыр и еще раз перемешать.
6. Достать тесто из холодильника и раскатать в пласт. Выстлать им форму, проткнуть вилкой, накрыть бумагой для выпечки и засыпать бобами или фасолью. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 5 минут.
7. Достать форму из духовки, убрать бумагу и бобы. Выложить куриную грудку и брокколи. Вылить заливку и отправить запекаться на полчаса при этой же температуре.
Приятного аппетита!