Идеальный жареный цыпленок
Идеальный жареный цыпленок
Ингредиенты:
— 1 большая курица
— 2 средних луковицы
— 2 моркови
— 2 палочки сельдерея
— 1 чеснок
— оливковое масло
— морская соль
— черный перец
— 1 лимон
— 1 пучок свежих трав (например: тимьян, розмарин, шалфей, лавровый лист).
Приготовление:
1. Вытащите курицу из холодильника, чобы она достигла комнатной температуры.
2. Разогрейте духовку до 240 градусов.
3. Нарежьте овощи. Головку чеснока разбейте на зубчики — пока чистить не нужно.
4. Сложите все овощи, чеснок и травы в большой лоток для запекания. Полейте их маслом.
5. Сбрызните курицу маслом и протрите ее солью и перцем. Изнутри тоже обмажьте маслом, перцем и солью. Положите курицу поверх овощей.
6. Насадите лимон на нож и раскалите его. Если есть микроволновка, то засуньте половину лимона на 40 секунд разгореться в ней.
7. Положите лимон и травы в брюшко курицы.
8. Поместите лоток в духовку, затем включите жар снизу и поставьте температуру на 200 градусов по Цельсию. Запекайте 1 час и 20 минут.
9. Полейте курицу маслом. Если овощи кажутся сухими, то добавьте немного воды в поддон, чтобы предотвратить подгорание.
10. Когда курица будет готова, то положите ее на разделочную доску, чтобы она отдохнула минут 15.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
— 1 большая курица
— 2 средних луковицы
— 2 моркови
— 2 палочки сельдерея
— 1 чеснок
— оливковое масло
— морская соль
— черный перец
— 1 лимон
— 1 пучок свежих трав (например: тимьян, розмарин, шалфей, лавровый лист).
Приготовление:
1. Вытащите курицу из холодильника, чобы она достигла комнатной температуры.
2. Разогрейте духовку до 240 градусов.
3. Нарежьте овощи. Головку чеснока разбейте на зубчики — пока чистить не нужно.
4. Сложите все овощи, чеснок и травы в большой лоток для запекания. Полейте их маслом.
5. Сбрызните курицу маслом и протрите ее солью и перцем. Изнутри тоже обмажьте маслом, перцем и солью. Положите курицу поверх овощей.
6. Насадите лимон на нож и раскалите его. Если есть микроволновка, то засуньте половину лимона на 40 секунд разгореться в ней.
7. Положите лимон и травы в брюшко курицы.
8. Поместите лоток в духовку, затем включите жар снизу и поставьте температуру на 200 градусов по Цельсию. Запекайте 1 час и 20 минут.
9. Полейте курицу маслом. Если овощи кажутся сухими, то добавьте немного воды в поддон, чтобы предотвратить подгорание.
10. Когда курица будет готова, то положите ее на разделочную доску, чтобы она отдохнула минут 15.
Приятного аппетита!