КОЗОРОТ

КОЗОРОТ
Страшное название, но это всего лишь простое традиционное и удивительно питательное балканское блюдо.
Ингредиенты:

200 г. творога
1 луковица
3 ложки сливочного масла
3 чайных ложки молотой паприки
5 столовых ложек светлого пива
сахар
соль
Приготовление:
1. Сначала протрите творог через сито.
2. Нарежьте мелко лук.
3. Смешайте лук, творог и мягкое масло. Добавьте в смесь паприку, соль и сахар.
4. Хорошо всё перемешайте, а потом добавьте пива. Должна получится масса наподобие пасты — это и есть козорот.
5. Козорот едят с хлебом, а лучше с лепешкой.
Приятного аппетита!