Соус «Jack Daniel’s»
Соус «Jack Daniel’s»
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Чеснок 1 головка
Оливковое масло 1 ч. л.
Ананасовый сок 1 ст.
Вода 2/3 стакана
Соус терияки 1/4 стакана
Соевый соус 1 ст. л.
Коричневый сахар 300 г
Лук репчатый 60 г
Лимонный сок 3 ст. л.
Виски 1 ст. л.
Ананас 50 г
Кайенский перец 1/4 ч. л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Срежьте верхушку и донышко с чеснока. Снимите верхнюю шелуху, но так, чтобы чеснок не развалился. Сбрызните маслом, накройте фольгой и запеките в духовке 1 час при 160 градусах. Выньте из духовки и дайте остыть.
2. В маленьком ковшике на средне–высоком огне соедините воду, ананасовый сок, терияки, соевый соус и коричневый сахар. Доведите до кипения, помешивая, потом уменьшите огонь до слабого.
3. Добавьте все остальные ингредиенты и перемешайте.
4. Выдавите 2 ложки печеного чеснока и добавьте в соус.
5. Держите на медленном огне 35–45 минут, или пока соус не уменьшится в 2 раза — он должен быть густым и сиропообразным.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Чеснок 1 головка
Оливковое масло 1 ч. л.
Ананасовый сок 1 ст.
Вода 2/3 стакана
Соус терияки 1/4 стакана
Соевый соус 1 ст. л.
Коричневый сахар 300 г
Лук репчатый 60 г
Лимонный сок 3 ст. л.
Виски 1 ст. л.
Ананас 50 г
Кайенский перец 1/4 ч. л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Срежьте верхушку и донышко с чеснока. Снимите верхнюю шелуху, но так, чтобы чеснок не развалился. Сбрызните маслом, накройте фольгой и запеките в духовке 1 час при 160 градусах. Выньте из духовки и дайте остыть.
2. В маленьком ковшике на средне–высоком огне соедините воду, ананасовый сок, терияки, соевый соус и коричневый сахар. Доведите до кипения, помешивая, потом уменьшите огонь до слабого.
3. Добавьте все остальные ингредиенты и перемешайте.
4. Выдавите 2 ложки печеного чеснока и добавьте в соус.
5. Держите на медленном огне 35–45 минут, или пока соус не уменьшится в 2 раза — он должен быть густым и сиропообразным.