«ШОКОЛАДНЫЙ ПЕННИК»
«ШОКОЛАДНЫЙ ПЕННИК»
ИНГРЕДИЕНТЫ:
6 яиц,
3 ст. молока,
4 ст.л. пшеничной муки,
4 ст.л. тертого шоколада,
4 ст.л. сахара,
1 ст.л. сливочного масла.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Потереть шоколад на терке, соединить с сахаром и мукой, перемешать и продолжая мешать постепенно влить теплое молоко.
2. Поставить кастрюльку со смесью на медленный огонь, непрерывно помешивая проварить до загустения, убрать с плиты, дать остыть, ввести желтки (их нужно предварительно растереть с 1 ч.л. сахара), белки (взбить их в крепкую пену), аккуратно перемешать.
3. Взять форму для запекания, смазать ее маслом, запечь пенник в разогретой до 180-200 градусов духовке 20 мин, при подаче украсить сливками.
Приятного аппетита!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
6 яиц,
3 ст. молока,
4 ст.л. пшеничной муки,
4 ст.л. тертого шоколада,
4 ст.л. сахара,
1 ст.л. сливочного масла.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Потереть шоколад на терке, соединить с сахаром и мукой, перемешать и продолжая мешать постепенно влить теплое молоко.
2. Поставить кастрюльку со смесью на медленный огонь, непрерывно помешивая проварить до загустения, убрать с плиты, дать остыть, ввести желтки (их нужно предварительно растереть с 1 ч.л. сахара), белки (взбить их в крепкую пену), аккуратно перемешать.
3. Взять форму для запекания, смазать ее маслом, запечь пенник в разогретой до 180-200 градусов духовке 20 мин, при подаче украсить сливками.
Приятного аппетита!