Рататуй-гусеница

Рататуй-гусеница
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Баклажаны 250 г.
Сладкий перец 150 г.
Молодые кабачки 250 г.
Помидоры 150 г.
Лук репчатый 50 г.
Морская соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Винный уксус 1 ч. л.
Картофель 150 г.
Бальзамический уксус 1 ч. л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Берем все овощи, нарезаем их на плоские круглые кусочки, толщиной не более 5 мм.
2. Выкладываем нарезанные овощи в сковороду с высоким бортом, добавляем специи, уксус.
3. Ставим на плиту на средний огонь и готовим с закрытой крышкой минут 20–25.
4. Снимаем сковороду с плиты и ставим в духовку на 10–15 минут.
Приятного аппетита!