Простой салат из баклажанов
Простой салат из баклажанов
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Баклажаны 4 шт.
Белый лук 1 шт.
Помидоры 4 шт.
Чеснок 9 зубчиков
Сахар 1 ст. л.
Укроп по вкусу
Петрушка по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Растительное масло по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Баклажаны нарезать кубиками, посолить и отложить на полчаса. Затем промыть под проточной водой. Лук очистить и мелко нарезать.
2. Налить немного растительного масла в сковороду, добавить лук, посыпать его сахаром и обжарить до легкого золотистого цвета. Добавить баклажаны и тушить под крышкой на медленном огне до готовности.
3. Выложить тушеные баклажаны с луком в салатницу, добавить нарезанные кубиками помидоры, мелкорубленую зелень, измельченный чеснок, соль и уксус. Хорошо перемешать, охладить.
Приятного аппетита!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Баклажаны 4 шт.
Белый лук 1 шт.
Помидоры 4 шт.
Чеснок 9 зубчиков
Сахар 1 ст. л.
Укроп по вкусу
Петрушка по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Растительное масло по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Баклажаны нарезать кубиками, посолить и отложить на полчаса. Затем промыть под проточной водой. Лук очистить и мелко нарезать.
2. Налить немного растительного масла в сковороду, добавить лук, посыпать его сахаром и обжарить до легкого золотистого цвета. Добавить баклажаны и тушить под крышкой на медленном огне до готовности.
3. Выложить тушеные баклажаны с луком в салатницу, добавить нарезанные кубиками помидоры, мелкорубленую зелень, измельченный чеснок, соль и уксус. Хорошо перемешать, охладить.
Приятного аппетита!