Запеченная треска с морковью под сыром
Запеченная треска с морковью под сыром
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Филе трески 6 кусков
Растительное масло 1 ст. л.
Морковь 1 шт.
Коньяк 50 мл.
Твердый сыр 200 г.
Очищенный миндаль 20 г.
Сливочное масло 50 г.
Молотый мускатный орех щепотка
Приправа для рыбы по вкусу
Пшеничная мука 2 ст. л.
Жирные сливки 20 мл.
Молоко 1/2 стакана
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В миску налить молоко, коньяк, добавить все специи, перемешать и уложить туда рыбу на 30 минут.
2. В сотейнике разогреть сливочное масло, добавить муку, мешая венчиком, вылить 100 мл сливок и прогреть.
3. Рыбу выложить в смазанную маслом форму, сверху разместить сливки с мукой и поставить в заранее разогретую до 180°С духовку на 15 минут.
4. Затем вынуть и выложить на треску натертую морковь, убрать обратно еще на 10 минут.
5. Натертый сыр смешать с оставшимися сливками и порубленным миндалем, выложить на рыбу, поставить в духовку, пока сыр не расплавится.
Приятного аппетита!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Филе трески 6 кусков
Растительное масло 1 ст. л.
Морковь 1 шт.
Коньяк 50 мл.
Твердый сыр 200 г.
Очищенный миндаль 20 г.
Сливочное масло 50 г.
Молотый мускатный орех щепотка
Приправа для рыбы по вкусу
Пшеничная мука 2 ст. л.
Жирные сливки 20 мл.
Молоко 1/2 стакана
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В миску налить молоко, коньяк, добавить все специи, перемешать и уложить туда рыбу на 30 минут.
2. В сотейнике разогреть сливочное масло, добавить муку, мешая венчиком, вылить 100 мл сливок и прогреть.
3. Рыбу выложить в смазанную маслом форму, сверху разместить сливки с мукой и поставить в заранее разогретую до 180°С духовку на 15 минут.
4. Затем вынуть и выложить на треску натертую морковь, убрать обратно еще на 10 минут.
5. Натертый сыр смешать с оставшимися сливками и порубленным миндалем, выложить на рыбу, поставить в духовку, пока сыр не расплавится.
Приятного аппетита!