Картофельная запеканка с говядиной и анчоусами

Картофельная запеканка с говядиной и анчоусами
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Картофель 1 кг.
Чеснок 4 зубчика
Говяжий фарш 300 г.
Лук репчатый 2 головки
Сливочное масло 50 г.
Соленые анчоусы в масле 50 г.
Тимьян 1/3 пучка
Сливки 35% 500 мл.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Картофель очистить и натереть на крупной терке. Смешать
с говяжьим фаршем, листьями тимья­на, сливками, мелко нарубленными анчоусами и луком, чесноком, солью и перцем. Должна получиться однородная масса.
2. Эту массу переложить в противень, щедро смазанный сливочным маслом и поставить в духовку, разогретую до 160 градусов, на 45-50 минут.
3. Подавать с зеленым салатом и маринованными огурцами.
Приятного аппетита!