Необычный суп Том Кха Кай
Необычный суп Том Кха Кай
ИНГРЕДИЕНТЫ:
куриное филе - 1 шт.
шампиньоны - 200 г
корень имбиря - кусочек около 3 см
стебель лемонграсса - 1 шт.
луковица - 1 шт.
перец чили - 1/2 стручка
кокосовое молоко - 200 мл
куриный бульон - 500 мл
сахар - 1 ст. л.
соевый соус - 2 ст. л.
лимонный сок - из 1/2 лимона
веточки кинзы - 2 шт.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Куриное филе вымыть, обсушить и нарезать тонкими полосками. Шампиньоны почистить и нарезать ломтиками. Корень имбиря натереть на терке, лемонграсс, лук, перец чили мелко нарезать.
2. Кокосовое молоко и бульон соединить, довести до кипения. Положить лемонграсс, лук, имбирь и перец чили. Варить 3 мин. Добавить шампиньоны, куриное филе и варить 10 мин. Затем влить соевый соус, всыпать сахар и варить 2 мин. Добавить лимонный сок и довести до кипения. На стол подать, украсив кинзой.
Приятного аппетита!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
куриное филе - 1 шт.
шампиньоны - 200 г
корень имбиря - кусочек около 3 см
стебель лемонграсса - 1 шт.
луковица - 1 шт.
перец чили - 1/2 стручка
кокосовое молоко - 200 мл
куриный бульон - 500 мл
сахар - 1 ст. л.
соевый соус - 2 ст. л.
лимонный сок - из 1/2 лимона
веточки кинзы - 2 шт.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Куриное филе вымыть, обсушить и нарезать тонкими полосками. Шампиньоны почистить и нарезать ломтиками. Корень имбиря натереть на терке, лемонграсс, лук, перец чили мелко нарезать.
2. Кокосовое молоко и бульон соединить, довести до кипения. Положить лемонграсс, лук, имбирь и перец чили. Варить 3 мин. Добавить шампиньоны, куриное филе и варить 10 мин. Затем влить соевый соус, всыпать сахар и варить 2 мин. Добавить лимонный сок и довести до кипения. На стол подать, украсив кинзой.
Приятного аппетита!