Чечевичный суп мерджимек

Чечевичный суп мерджимек
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Овощной бульон 2 л.
Чечевица 213 г
Оливковое масло 0,85 мл
Лук репчатый 170 г
Пшеничная мука 17 г
Томатная паста 85 г
Мята сушеная 4 г
Соль 9 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В овощном бульоне или воде варить чечевицу столько, сколько указано на упаковке (чечевица должна стать мягкой, но сохранить свою форму).
2. Пассеровать лук на оливковом масле, добавить туда же немного муки, сухой мяты, соли и томатной пасты. Перемешать и немного прогреть.
3. Смешать с чечевицей.
Приятного аппетита!