Оладьи по-швейцарски
Оладьи по-швейцарски
ИНГРЕДИЕНТЫ:
вареная ветчина - 200 г
картофель - 1 кг
луковица - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик
яйца - 2 шт.
тертый мускатный орех - щепотка
топленое масло - 100 г
соль, молотый черный перец - по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Ветчину нарезать кубиками. Картофель очистить, вымыть и натереть на крупной терке. Немного посолить и оставить на 10 мин, затем отжать.
Лук с чесноком порубить. Картофель перемешать с ветчиной, луком, чесноком и яйцами. Посолить, поперчить и приправить мускатным орехом.
2. В сковороде распустить топленое масло. Затем столовой ложкой небольшими порциями выкладывать картофельную массу и обжаривать с обеих сторон до подрумянивания. Готовые оладьи выложить на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир. На стол можно подать с салатом из свежих овощей.
Приятного аппетита!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
вареная ветчина - 200 г
картофель - 1 кг
луковица - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик
яйца - 2 шт.
тертый мускатный орех - щепотка
топленое масло - 100 г
соль, молотый черный перец - по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Ветчину нарезать кубиками. Картофель очистить, вымыть и натереть на крупной терке. Немного посолить и оставить на 10 мин, затем отжать.
Лук с чесноком порубить. Картофель перемешать с ветчиной, луком, чесноком и яйцами. Посолить, поперчить и приправить мускатным орехом.
2. В сковороде распустить топленое масло. Затем столовой ложкой небольшими порциями выкладывать картофельную массу и обжаривать с обеих сторон до подрумянивания. Готовые оладьи выложить на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир. На стол можно подать с салатом из свежих овощей.
Приятного аппетита!