Мясные шарики на гриле

Мясные шарики на гриле
ИНГРЕДИЕНТЫ:
мякоть говядины - 200 г
мякоть свинины - 300 г
пшеничный хлеб - 2 ломтика
чеснок - 1 зубчик
зеленый лук - 50 г
петрушка и мята - по 2 веточки
яйцо - 1 шт.
веточки розмарина в качестве «шпажек» - 4 шт.
соль, молотый черный перец - по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Мякоть говядины и свинины измельчить в мясорубке. С хлеба срезать корку, мякиш замочить. Чеснок мелко порубить. Зеленый лук, петрушку и мяту мелко нарезать.
2. Мясо соединить с отжатым хлебом, чесноком, зеленью и яйцом. Посолить, поперчить и вымесить фарш.
3. Сформовать из него небольшие шарики и нанизать на веточки розмарина.
4. Обжарить на гриле до готовности. На стол можно подать с зеленью и помидорами.
Приятного аппетита!