Сосиски в соусе карри
Сосиски в соусе карри
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Говяжьи сосиски 9 шт.
Сливочное масло 20 г
Растительное масло 1 ст.л.
Чеснок 3 зубчика
Тертый имбирь 2 ч.л.
Лук репчатый 2 головки
Карри 3 ч.л.
Гарам-масала 1 ч.л.
Томатная паста 2 ч.л.
Пшеничная мука 1 ст.л.
Лавровый лист 2 шт.
Куриный бульон 625 мл
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Положите сосиски в кастрюлю, залейте холодной водой и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите 3 минуты. Снимите с огня и оставьте остывать. Нарежьте на куски по 2 см.
2. Разогрейте растительное масло в сковороде на большом огне и жарьте сосиски 2-3 минуты до золотистой корочки. Переложите на бумажное полотенце.
3. В этой же сковороде растопите сливочное масло, добавьте имбирь, измельченный чеснок и лук. Жарьте на среднем огне 5 минут до мягкости лука. Добавьте карри и гарам масала и готовьте еще 1 минуту, затем добавьте томатную пасту, готовьте 1 минуту. Добавьте муку, перемешайте и постепенно влейте бульон. Доведите до кипения, добавьте лавровые листья и сосиски и готовьте на медленном огне 15 минут. Посыпьте специями и подавайте с картофельным пюре.
Приятного аппетита!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Говяжьи сосиски 9 шт.
Сливочное масло 20 г
Растительное масло 1 ст.л.
Чеснок 3 зубчика
Тертый имбирь 2 ч.л.
Лук репчатый 2 головки
Карри 3 ч.л.
Гарам-масала 1 ч.л.
Томатная паста 2 ч.л.
Пшеничная мука 1 ст.л.
Лавровый лист 2 шт.
Куриный бульон 625 мл
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Положите сосиски в кастрюлю, залейте холодной водой и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите 3 минуты. Снимите с огня и оставьте остывать. Нарежьте на куски по 2 см.
2. Разогрейте растительное масло в сковороде на большом огне и жарьте сосиски 2-3 минуты до золотистой корочки. Переложите на бумажное полотенце.
3. В этой же сковороде растопите сливочное масло, добавьте имбирь, измельченный чеснок и лук. Жарьте на среднем огне 5 минут до мягкости лука. Добавьте карри и гарам масала и готовьте еще 1 минуту, затем добавьте томатную пасту, готовьте 1 минуту. Добавьте муку, перемешайте и постепенно влейте бульон. Доведите до кипения, добавьте лавровые листья и сосиски и готовьте на медленном огне 15 минут. Посыпьте специями и подавайте с картофельным пюре.
Приятного аппетита!