Салат-коктейль из курицы с огурцами
Салат-коктейль из курицы с огурцами
ИНГРЕДИЕНТЫ:
куриное филе отварное 200 г
огурцы свежие 2 шт
семена кунжута
листья салата
Для яичного блинчика:
яйцо 1 шт
соль
петрушка
Для заправки:
соевый соус 2 ст.л.
оливковое или растительное масло 2 ст.л.
уксус 6% 1 ч.л.
сахар 1/4 ч.л.
чеснок 2 зубчика
соль
петрушка
свежемолотый перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Курицу разобрать на волокна. Огурец вымыть, обсушить и нарезать тонкой соломкой.
2. Соединить курицу с огурцами, полить заправкой, перемешать и убрать в прохладное место на 1 час.
3. Выпечь яичный блинчик. Яйцо со щепоткой соли хорошо разболтать вилкой, добавить рубленую зелень петрушки и еще раз размешать. На смазанную маслом разогретую сковороду вылить тонким слоем взбитое яйцо и выпекать тонкий блинчик с двух сторон до золотистого цвета.
4. Готовый блинчик снять со сковороды, остудить и нарезать тонкими длинными полосками. Приготовить заправку. Петрушку вымыть, обсушить и мелко порубить. Чеснок очистить и пропустить через чесночный пресс.
5. В миску налить растительное масло, соевый соус, добавить уксус, соль, щепотку сахара, свежемолотый перец, чеснок и петрушку и хорошо перемешать. Листья салата вымыть, обсушить и застелить ими дно тарелки или салатницы. Переложить настоявшийся салат на листья салата, украсить полосками яичного блинчика, зеленью петрушки и посыпать обжаренными кунжутными семечками.
Приятного аппетита!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
куриное филе отварное 200 г
огурцы свежие 2 шт
семена кунжута
листья салата
Для яичного блинчика:
яйцо 1 шт
соль
петрушка
Для заправки:
соевый соус 2 ст.л.
оливковое или растительное масло 2 ст.л.
уксус 6% 1 ч.л.
сахар 1/4 ч.л.
чеснок 2 зубчика
соль
петрушка
свежемолотый перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Курицу разобрать на волокна. Огурец вымыть, обсушить и нарезать тонкой соломкой.
2. Соединить курицу с огурцами, полить заправкой, перемешать и убрать в прохладное место на 1 час.
3. Выпечь яичный блинчик. Яйцо со щепоткой соли хорошо разболтать вилкой, добавить рубленую зелень петрушки и еще раз размешать. На смазанную маслом разогретую сковороду вылить тонким слоем взбитое яйцо и выпекать тонкий блинчик с двух сторон до золотистого цвета.
4. Готовый блинчик снять со сковороды, остудить и нарезать тонкими длинными полосками. Приготовить заправку. Петрушку вымыть, обсушить и мелко порубить. Чеснок очистить и пропустить через чесночный пресс.
5. В миску налить растительное масло, соевый соус, добавить уксус, соль, щепотку сахара, свежемолотый перец, чеснок и петрушку и хорошо перемешать. Листья салата вымыть, обсушить и застелить ими дно тарелки или салатницы. Переложить настоявшийся салат на листья салата, украсить полосками яичного блинчика, зеленью петрушки и посыпать обжаренными кунжутными семечками.
Приятного аппетита!