Холодный тыквенный суп с говядиной
Холодный тыквенный суп с говядиной
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Лук репчатый 1 головка
Зеленый горошек 100 г
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Картофель 200 г
Лавровый лист 2 шт.
Кабачки 200 г
Тыква 300 г
Черный душистый перец горошком по вкусу
Постная говядина 300 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Говядину выложить в кастрюлю, залить водой, довести до кипения. Воду вылить, залить свежую, довести до кипения, добавить лавровый лист, полголовки репчатого лука, душистый перец и варить на среднем огне около часа.
2. Тыкву, картошку и кабачок нарезать крупными кубиками.
3. После того как мясо станет мягким, вынуть его и отварить в бульоне нарезанные овощи. Минут через десять-пятнадцать добавить зеленый горошек, а еще через пять минут посолить и поперчить суп, снять с огня и остудить.
4. Разлить суп по тарелкам и выложить в них нарезанное мелкими кубиками мясо.
Приятного аппетита!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Лук репчатый 1 головка
Зеленый горошек 100 г
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Картофель 200 г
Лавровый лист 2 шт.
Кабачки 200 г
Тыква 300 г
Черный душистый перец горошком по вкусу
Постная говядина 300 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Говядину выложить в кастрюлю, залить водой, довести до кипения. Воду вылить, залить свежую, довести до кипения, добавить лавровый лист, полголовки репчатого лука, душистый перец и варить на среднем огне около часа.
2. Тыкву, картошку и кабачок нарезать крупными кубиками.
3. После того как мясо станет мягким, вынуть его и отварить в бульоне нарезанные овощи. Минут через десять-пятнадцать добавить зеленый горошек, а еще через пять минут посолить и поперчить суп, снять с огня и остудить.
4. Разлить суп по тарелкам и выложить в них нарезанное мелкими кубиками мясо.
Приятного аппетита!