Салат на деревенском хлебе с баклажанами и козьим сыром
Салат на деревенском хлебе с баклажанами и козьим сыром
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Баклажаны 1 шт.
Деревенский хлеб 1 кусок
Чеснок 1 зубчик
Козий сыр 100 г
Кедровые орехи 10 г
Руккола 10 г
Тимьян 3 г
Кинза 2 г
Растительное масло 60 мл
Оливковое масло 10 мл
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Баклажан нарезать небольшими брусками толщиной примерно 1,5 см, нагреть сковороду с растительным маслом и обжарить баклажаны с тимьяном и чесноком (дольку можно предварительно раздавить ножом для большего аромата) — до появления легкой румяной корочки. Посолить и поперчить баклажаны по вкусу.
2. Ломтик деревенского хлеба слегка подрумянить с обеих сторон на сухой сковороде, выложить на него обжаренный с чесноком баклажан и кусочки козьего сыра.
3. Украсить листьями кинзы и рукколы, посыпать кедровыми орехами — и полить готовый салат оливковым маслом.
Приятного аппетита!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Баклажаны 1 шт.
Деревенский хлеб 1 кусок
Чеснок 1 зубчик
Козий сыр 100 г
Кедровые орехи 10 г
Руккола 10 г
Тимьян 3 г
Кинза 2 г
Растительное масло 60 мл
Оливковое масло 10 мл
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Баклажан нарезать небольшими брусками толщиной примерно 1,5 см, нагреть сковороду с растительным маслом и обжарить баклажаны с тимьяном и чесноком (дольку можно предварительно раздавить ножом для большего аромата) — до появления легкой румяной корочки. Посолить и поперчить баклажаны по вкусу.
2. Ломтик деревенского хлеба слегка подрумянить с обеих сторон на сухой сковороде, выложить на него обжаренный с чесноком баклажан и кусочки козьего сыра.
3. Украсить листьями кинзы и рукколы, посыпать кедровыми орехами — и полить готовый салат оливковым маслом.
Приятного аппетита!