Моцарелла в карете

Моцарелла в карете
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Хлеб для тостов 4 куска
Сыр моцарелла 125 г
Пшеничная мука 100 г
Яйцо куриное 2 шт.
Растительное масло 700 мл
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. С хлеба срезать корки. Моцареллу нарезать ломтиками толщиной около сантиметра.
2. Сделать из хлеба и сыра бутерброды и разрезать их пополам наискосок. Придавить бутерброды, стараясь закрыть хлебом сыру путь наружу.
3. Обвалять бутерброды в муке, уделив особое внимание выглядывающему сыру. Затем обмакнуть их во взбитые с солью и перцем яйца.
4. Обжарить в кипящем масле до румяной корочки.
Приятного аппетита!