Винегрет с килькой

Винегрет с килькой
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Набор овощей для винегрета 500 г
Килька пряного посола 200 г
Молоко 300 мл
Растительное масло 50 мл
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Прежде чем дополнить порцию обычного винегрета пикантной соленой рыбкой, ее надо слегка подготовить.
2. Удаляем у кильки голову, внутренности, плавники. Пальцами отделяем филе от хребта. Если килька слишком соленая, можно вымочить ее в молоке в течение нескольких часов.
3. Очищенное и вымоченное (при необходимости) филе кладем в миску и поливаем растительным маслом. Через пару часов килька может украсить самый популярный русский салат.
4. Взять готовый салат и украсить рыбой.
Приятного аппетита!