Кабачковые оладьи с лимонной цедрой и полентой

Кабачковые оладьи с лимонной цедрой и полентой
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Кабачки 300 г
Яйцо куриное 1 шт.
Полента 50 г
Пшеничная мука 30 г
Лимон 1 шт.
Соль по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Кабачок натереть на крупной терке и посолить. Спустя 5 минут отжать сок при помощи нетканых полотенец.
2. Смешать вилкой кабачок, яйцо, муку, поленту и цедру одного лимона.
3. Сформировать и пожарить оладьи на растительном масле с обеих сторон. Подавать со сметаной или сливочным сыром.
Приятного аппетита!