Бульбяная яичница

Бульбяная яичница
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Картофель 1 кг
Сметана 250 г
Пшеничная мука 3 ст.л.
Яйцо куриное 6 шт.
Молоко 250 мл
Топленое масло 2 ст.л.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Картошку почистить, нарезать, сварить и превратить в пюре.
2. Смешать муку со сметаной.
3. Отдельно взбить яйца с молоком.
4. Соединить три подготовленных массы в одну, посолить, поперчить и перемешать.
5. Вылить в смазанную топленым маслом форму для запекания. Запечь в духовке при 180 градусах в течение 20 минут.
Приятного аппетита!