Кефирные оладьи с бананом в карамельном соусе

Кефирные оладьи с бананом в карамельном соусе
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Яйцо куриное 2 шт.
Сахар 150 г
Соль щепотка
Кефир 500 мл
Пшеничная мука 350 г
Сода 1/2 ч.л.
Бананы 2 шт.
Сливочное масло 70 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Взбить венчиком яйца со 100 г сахара до момента, пока масса не станет белесой. Добавить кефир и соль и продолжить мешать. Всыпать муку и соду и замесить однородное тесто.
2. Вылить часть теста на сковородку и пожарить оладушек, сначала с одной стороны, затем, когда на поверхности теста образуются пузырьки и тесто схватится, перевернуть и обжарить на другой.
3. На разогретой сковороде растопить сливочное масло с оставшимся сахаром. В полученном карамельном соусе слегка обжарить бананы, нарезанные крупными колечками.
4. Блюдо отлично сочетается с кофе.
Приятного аппетита!