Чуду с тыквой.
Чуду с тыквой.
Ингредиенты:
- мука пшеничная 300 г
- тыква ½ штуки
- лук репчатый 3 головки
- орехи грецкие 20 штук
- масло сливочное 100 г
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
Инструкция:
1. Орехи измельчить, залить кипятком и оставить на час, чтобы они впитали воду и разбухли.
2. Замесить тесто из муки, воды (150 мл) и чайной ложки соли.
3. Половину тыквы очистить, нарезать на куски и крупно натереть.
4. Измельченный лук обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. Смешать с орехами и тыквой, посолить и поперчить.
5. Тесто разделить на кругляшки размером с кулак, раскатать, на половинку каждого круга выложить начинку и соединить края. Затем раскатать чуду как можно тоньше, следя за тем, чтобы тесто не порвалось.
6. Разогреть сковороду, растопить в ней сливочное масло и обжарить лепешки с обеих сторон — на небольшом огне и с закрытой крышкой. Готовые чуду смазать маслом.
Ингредиенты:
- мука пшеничная 300 г
- тыква ½ штуки
- лук репчатый 3 головки
- орехи грецкие 20 штук
- масло сливочное 100 г
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
Инструкция:
1. Орехи измельчить, залить кипятком и оставить на час, чтобы они впитали воду и разбухли.
2. Замесить тесто из муки, воды (150 мл) и чайной ложки соли.
3. Половину тыквы очистить, нарезать на куски и крупно натереть.
4. Измельченный лук обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. Смешать с орехами и тыквой, посолить и поперчить.
5. Тесто разделить на кругляшки размером с кулак, раскатать, на половинку каждого круга выложить начинку и соединить края. Затем раскатать чуду как можно тоньше, следя за тем, чтобы тесто не порвалось.
6. Разогреть сковороду, растопить в ней сливочное масло и обжарить лепешки с обеих сторон — на небольшом огне и с закрытой крышкой. Готовые чуду смазать маслом.