Кускус с овощами и беконом

Кускус с овощами и беконом
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Кускус 100 г
Бекон 4 шт.
Консервированный зеленый горошек 150 г
Сладкий перец 1 шт.
Лук 1 шт.
Зеленый лук перья 4 шт.
Оливковое масло 1 ст.л.
Соль щепотка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Залить кускус 200 мл кипятка, настоять под крышкой 5 минут.
2. Добавить оливковое масло, посолить, перемешать, оставить под крышкой.
3. Мелко нарезать репчатый лук.
4. Запечь болгарский перец в духовке или на гриле. Нарезать квадратиками.
5. Нарезать бекон полосками по 1 см.
6. Нарезать зеленый лук перьями.
7. Выложить бекон на сковороду, обжарить.
8. Добавить репчатый лук к бекону, обжарить.
9. Добавить болгарский перец и зеленый горошек на сковороду, посолить, потушить 5 минут.
10. На тарелку выложить кускус, сверху выложить тушеные овощи с беконом. Украсить зеленым луком.
Приятного аппетита!