Фриттата с сосисками

Фриттата с сосисками
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Сосиски 4 шт.
Яйцо куриное 6 шт.
Молоко 60 мл
Шпинат 200 г
Пшеничная мука 1 ст.л.
Сливочное масло 1 ч.л.
Соль щепотка
Свежемолотый черный перец щепотка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Положить листья шпината на сухую сковороду. Накрыть крышкой. Поставить на средний огонь на 2 минуты.
2. Снять крышку. Дать выпариться жидкости.
3. Переложить шпинат на доску и порубить.
4. Нарезать сосиски кружочками.
5. Взбить яйца с мукой и молоком. Приправить солью и свежемолотым черным перцем.
6. В полученную смесь добавить шпинат.
7. Смазать сливочным маслом форму для запекания (диаметр 22 см).
8. Влить яичную массу. Добавить сосиски.
9. Готовить в духовке при 150 градусах 20 минут.
10. Подавать фриттату горячей, с зеленым салатом, заправленным оливковым маслом.
6. При желании можно полить шоколадным топпингом.
Приятного аппетита!