Луковые блинчики Пхаджон

Луковые блинчики Пхаджон
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Зеленый лук 100 г
Лук-шалот 100 г
Лук-батун 100 г
Пшеничная мука 200 г
Вода 200 мл
Яйцо куриное 1 шт.
Соль 1 ч.л.
Соевый соус 50 мл
Чеснок 1 зубчик
Сахар по вкусу
Уксус по вкусу
Растительное масло 50 мл
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Лук промойте и нарежьте на кусочки длиной 2-3 см.
2. Разведите тесто, смешав воду, муку и соль (делайте чуть пресными). Тесто должно быть консистенции жидкой сметаны.
3. Добавьте в тесто нарезанный лук и тщательно перемешайте.
4. В сковороду налейте растительное масло и поджарьте блинчики на среднем огне с двух сторон. Равномерно распределяйте тесто толщиной 2-3 мм.
5. В соевый соус добавьте уксус, сахар и выдавите один зубчик чеснока.
6. Готовые блинчики нарежьте на небольшие ломтики. Ешьте блинчики, макая в соевый соус.
Приятного аппетита!