Воздушный форшмак

Воздушный форшмак
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Слабосоленая сельдь 200 г
Пшеничная булка 30 г
Лук репчатый 70 г
Зеленые яблоки 30 г
Яйцо куриное 2 шт.
Растительное масло 20 мл
Сливочное масло 50 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Слабосолёную сельдь мелко порубить, черствую мелкую булку потереть на мелкой терке, мелко порезать репчатый лук (20 г), зелёное яблоко очистить от кожуры и потереть на крупной терке, мелко порубить отварные яйца.
2. Репчатый лук (50 г) пассеровать на растительном масле.
3. Перемешать все ингредиенты, добавить растительное и сливочное масла.
4. Подавать с гренками или сухариками.
Приятного аппетита!