Креп с яйцом и беконом
Креп с яйцом и беконом
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Сыр моцарелла 30 г
Шпинат 30 г
Бекон 40 г
Сыр пармезан 20 г
Петрушка 5 г
Молоко 1 л
Сахар 80 г
Соль 5 г
Яйцо куриное 10 шт.
Растительное масло 100 мл
Пшеничная мука 600 г
Вода 250 мл
Сода 2 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Готовим креп. Молоко 1 л, сахар 4 ст. ложки, соль – чайная без горки, 8 шт яиц, 100 мл растительного масла, желательно оливкового, мука 600 гр, вода 250 мл, сода 1/3 чайной ложки. Яйца взбить с сахаром, солью и содой. Добавить молоко, масло и воду, тщательно перемешать, просеять муку, добавлять небольшими порциями, тщательно перемешивая. Выпекать блины на сухой, горячей сковороде.
2. Для омлета: Берём два сырых куриных яйца, разбиваем, выливаем из скорлупы в миску, удаляем попавшую скорлупу, взбиваем венчиком одну минуту. Добавить в облет бекон, шпинат, моцареллу.
3. Выложить омлет на половину крепа. Сложить креп вчетверо. Посыпать пармезаном, пропустить через печь и украсить петрушкой.
Приятного аппетита!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Сыр моцарелла 30 г
Шпинат 30 г
Бекон 40 г
Сыр пармезан 20 г
Петрушка 5 г
Молоко 1 л
Сахар 80 г
Соль 5 г
Яйцо куриное 10 шт.
Растительное масло 100 мл
Пшеничная мука 600 г
Вода 250 мл
Сода 2 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Готовим креп. Молоко 1 л, сахар 4 ст. ложки, соль – чайная без горки, 8 шт яиц, 100 мл растительного масла, желательно оливкового, мука 600 гр, вода 250 мл, сода 1/3 чайной ложки. Яйца взбить с сахаром, солью и содой. Добавить молоко, масло и воду, тщательно перемешать, просеять муку, добавлять небольшими порциями, тщательно перемешивая. Выпекать блины на сухой, горячей сковороде.
2. Для омлета: Берём два сырых куриных яйца, разбиваем, выливаем из скорлупы в миску, удаляем попавшую скорлупу, взбиваем венчиком одну минуту. Добавить в облет бекон, шпинат, моцареллу.
3. Выложить омлет на половину крепа. Сложить креп вчетверо. Посыпать пармезаном, пропустить через печь и украсить петрушкой.
Приятного аппетита!