Томатный суп с копчеными сосисками

Томатный суп с копчеными сосисками
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Сосиски 500 г
Белокочанная капуста 300 г
Картофель 4 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок 2 зубчика
Томатная паста 2 ст.л.
Говяжий бульон 1 стакан
Столовый уксус 1/2 ст.л.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Растительное масло по вкусу
Укроп 1 пучок
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Лук очистить и нарезать тонкими кольцами. В большой кастрюле разогреть растительное масло и обжарить в нем лук до мягкости.
2. Сосиски (не обязательно брать копченые) нарезать кружочками и добавить в кастрюлю с луком. Готовить, помешивая, около 5 минут.
3. Картофель очистить и нарезать небольшими кубиками. Капусту нарезать квадратиками. В кастрюлю влить 2 литра горячей воды, довести до кипения, добавить нарезанные овощи и варить около 15 минут.
4. В отдельной емкости развести томатную пасту с говяжий бульоном (я брала бульон магги) и влить в кастрюлю с супом.
5. Суп приправить пропущенным через пресс либо мелко нарезанный чесноком и черным перцем, посолить по вкусу.
6. В суп влить столовый уксус и снять кастрюлю с огня. Подавать суп, посыпав нарезанной зеленью.
Приятного аппетита!