Буллет

Буллет
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Вареная говядина 400 г
Лук 1 головка
Чеснок 1 зубчик
Петрушка 1 пучок
Яйцо куриное 1 шт.
Черный хлеб 100 г
Блинная мука 10 г
Растительное масло 10 мл
Паста из вяленых помидоров 1 мл
Смесь пряных трав 1 г
Соль 1 г
Перец черный молотый 1 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Мясо измельчаем с помощью ножа, погружного блендера или мясорубки.
2. Смешиваем с мелко нарезанными луком, чесноком, петрушкой, 100 г сушеного хлеба, размоченного в молоке, и яйцом
3. Формируем небольшие фрикадельки, затем обваливаем их в муке. Трясем, чтобы удалить излишек муки.
4. Разогреваем масло в глубокой сковороде. Обжариваем фрикадельки со всех сторон.
5. Добавляем протертые помидоры, соль, перец, пряные травы.
6. Закрываем крышкой и тушим около 5–10 минут на медленном огне.
Приятного аппетита!