Малосольные кабачки.

Малосольные кабачки.
Нам потребуется:
молодые кабачки 1-1,5 кг (сколько влезет в 2-х литровую банку)
вода 1 литр
уксус 9% 70 мл
сахар 50 гр
соль 1 ст.л
укроп 1 пучок
чёрный перец горошком 4-5 шт
чеснок 3-4 зубчика
Кабачки помыть, разрезать вдоль, а потом пополам. Укроп намыть, чеснок нарезать на лепестки. Выложить кусочки кабачков в банку вместе с укропом и чесноком. В кипящую воду добавить соль, сахар, уксус, перец, довести до кипения и снять с огня. Залить кабачки горячим маринадом и оставить на 12 часов. Готовые кабачки хранит в холодильнике. Готовила по рецепту Любовь Брянцевой, правда с небольшими изменениями. Кабачки получились очень вкусные!!!
Приятного аппетита!!!
Автор