Сугудай.
Сугудай.
Ольга Мартиросян
Для этого рецепта подойдет любая рыба благородных кровей))) Лососевых например....я взяла форель, 300 грамм. Рыбку очистить от костей, снять шкуру. Филе порезать кубиками, сложить в миску, добавить 1 среднюю луковицу порезанную полукольцами и немного "пожатую" в руках)) + выжать сок 1/2 лимона, вторую часть порезать на сектора и тоже добавить к рыбке, далее кладем 1 ст.л.соли(без горки)+ 1 ч.л.сахара+1 ст.л.соевого соуса+2 ст.л.ол. или раст.масла+ специи(я взяла готовую смесь для засолки красной рыбы)+ мелкопорезанный укроп+крупномолотый перец. Перемешиваем все составляющие, миску закрываем и сильно встряхиваем в течении 3 минут, убираем в холод-ник на 15 минут. По истечении этого времени можно кушать. Если сомневаетесь...в качестве вашей рыбки - оставьте солиться еще на 5 часов. Приятного аппетита!)))
Ольга Мартиросян
Для этого рецепта подойдет любая рыба благородных кровей))) Лососевых например....я взяла форель, 300 грамм. Рыбку очистить от костей, снять шкуру. Филе порезать кубиками, сложить в миску, добавить 1 среднюю луковицу порезанную полукольцами и немного "пожатую" в руках)) + выжать сок 1/2 лимона, вторую часть порезать на сектора и тоже добавить к рыбке, далее кладем 1 ст.л.соли(без горки)+ 1 ч.л.сахара+1 ст.л.соевого соуса+2 ст.л.ол. или раст.масла+ специи(я взяла готовую смесь для засолки красной рыбы)+ мелкопорезанный укроп+крупномолотый перец. Перемешиваем все составляющие, миску закрываем и сильно встряхиваем в течении 3 минут, убираем в холод-ник на 15 минут. По истечении этого времени можно кушать. Если сомневаетесь...в качестве вашей рыбки - оставьте солиться еще на 5 часов. Приятного аппетита!)))