Салат "Панцанелла".
Салат "Панцанелла".
Помидоры – 2 шт.
Огурец свежий – 1 шт.
Лук - 1 шт.
Перец сладкий болгарский – 1 шт.
Чеснок – 2 зубка
Оливки (маслины) без косточек- 10-12 шт.
Каперсы – 40г
Масло оливковое – 3 ст. ложки
Уксус винный – 1 ст. ложка
Соль
Перец черный молотый
Ржаные гренки – 1 пакетик (35г)
Приготовление:
Овощи вымыть и обсушить. Болгарский перец очистить от плодоножки и семян. Огурец, помидоры и перец нарезать кусочками произвольной формы. Лук нарезать полукольцами или, если крупный – четвертьколцами. Мелко порубить чеснок. Колечками нарезать маслины. Отцедить каперсы.
Для заправки соединить масло, уксус, соль и перец. Взбить до однородности.
Перемешать овощи и сухарики. Выложить в салатницу. Полить заправкой. Салат будет вкуснее, если настоится 1 час в холодильнике.
Приятного аппетита!
Помидоры – 2 шт.
Огурец свежий – 1 шт.
Лук - 1 шт.
Перец сладкий болгарский – 1 шт.
Чеснок – 2 зубка
Оливки (маслины) без косточек- 10-12 шт.
Каперсы – 40г
Масло оливковое – 3 ст. ложки
Уксус винный – 1 ст. ложка
Соль
Перец черный молотый
Ржаные гренки – 1 пакетик (35г)
Приготовление:
Овощи вымыть и обсушить. Болгарский перец очистить от плодоножки и семян. Огурец, помидоры и перец нарезать кусочками произвольной формы. Лук нарезать полукольцами или, если крупный – четвертьколцами. Мелко порубить чеснок. Колечками нарезать маслины. Отцедить каперсы.
Для заправки соединить масло, уксус, соль и перец. Взбить до однородности.
Перемешать овощи и сухарики. Выложить в салатницу. Полить заправкой. Салат будет вкуснее, если настоится 1 час в холодильнике.
Приятного аппетита!