Творожно–яблочные блины с корицей.

Творожно–яблочные блины с корицей.
Ингредиенты:
- яйцо куриное 4 штуки
- творог мягкий 1 стакан
- яблоки 4 штуки
- мука пшеничная ¾ стакана
- мед 1 столовая ложка
- миндаль измельченный 1 столовая ложка
- корица молотая ½ чайной ложки
- сок лимонный 1 чайная ложка
- соль щепотка
- масло растительное по вкусу
Инструкция:
1. Очистите яблоки от кожицы и натрите на крупной терке (должен получиться 1 стакан). Переложите в миску.
2. К яблокам добавьте творог, муку, мед, миндаль, лимонный сок, корицу и щепотку соли.
3. Отделите желтки от белков. Желтки добавьте в тесто. Хорошо перемешайте.
4. В отдельной миске хорошо взбейте белки, затем аккуратно вмешайте в тесто.
5. На среднем огне хорошо разогрейте сковороду. Добавьте немного растительного масла.
6. Выкладывайте блины нужного вам размера на разогретую сковороду и жарьте до готовности и румяной корочки с обеих сторон.