Блинный банановый торт.
Блинный банановый торт.
Ингредиенты:
Банановые блины:
- сливочное масло 4 ст. л.
- большой спелый банан 1 шт. (около 170 г, или ½ стакана пюре)
- молоко 235 мл
- мука 95 г
- яйцо 4 шт.
- коричневый сахар 2 ст. л.
- ванилин ½ ч. л.
- соль ¼ ч. л.
- корица ½ ч. л.
- мускатный орех ¼ ч. л.
- щепотка молотой гвоздики
Начинка:
- сливочный сыр 225 г
- обычный йогурт (греческий) 345 г
- сахар 65 г
- ванилин ½ ч. л.
Глазурь:
- жирные сливки для взбивания 120 мл
- коричневый сахар 50 г
- сливочное масло 15 г
- рубленные грецкие орехи 50 г
- ванилин ½ ч. л.
- соль по вкусу
Приготовление:
1. В блендере взбейте банан до состояния пюре, добавьте сливочное масло, а затем и остальные ингредиенты для блинов и взбейте до однородной массы.
2. Перелейте тесто в миску (достаточно жидкое по консистенции), закройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник минимум на час. 3. Охлажденное тесто взбейте тщательно и на раскаленной сковороде обжарьте блины с обеих сторон до золотистой корочки.
4. Начинка: Сливочый сыр взбейте до воздушного состояния, постепенно добавьте йогурт, сахар и ванилин. Взбейте до однородной воздушной массы.
5. Нанесите начинку между каждым блином, остальной крем нанесите поверх торта.
6. Для глазури ручным миксером взбейте сливки с коричневым сахаром и маслом на средней скорости в кастрюле.
7. Доведите смесь до кипения, уменьшите огонь и варите около 10 минут, периодически помешивая. Добавьте ванилин, соль и рубленные орехи.
8. Немедля залейте торт глазурью сверху.
Ингредиенты:
Банановые блины:
- сливочное масло 4 ст. л.
- большой спелый банан 1 шт. (около 170 г, или ½ стакана пюре)
- молоко 235 мл
- мука 95 г
- яйцо 4 шт.
- коричневый сахар 2 ст. л.
- ванилин ½ ч. л.
- соль ¼ ч. л.
- корица ½ ч. л.
- мускатный орех ¼ ч. л.
- щепотка молотой гвоздики
Начинка:
- сливочный сыр 225 г
- обычный йогурт (греческий) 345 г
- сахар 65 г
- ванилин ½ ч. л.
Глазурь:
- жирные сливки для взбивания 120 мл
- коричневый сахар 50 г
- сливочное масло 15 г
- рубленные грецкие орехи 50 г
- ванилин ½ ч. л.
- соль по вкусу
Приготовление:
1. В блендере взбейте банан до состояния пюре, добавьте сливочное масло, а затем и остальные ингредиенты для блинов и взбейте до однородной массы.
2. Перелейте тесто в миску (достаточно жидкое по консистенции), закройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник минимум на час. 3. Охлажденное тесто взбейте тщательно и на раскаленной сковороде обжарьте блины с обеих сторон до золотистой корочки.
4. Начинка: Сливочый сыр взбейте до воздушного состояния, постепенно добавьте йогурт, сахар и ванилин. Взбейте до однородной воздушной массы.
5. Нанесите начинку между каждым блином, остальной крем нанесите поверх торта.
6. Для глазури ручным миксером взбейте сливки с коричневым сахаром и маслом на средней скорости в кастрюле.
7. Доведите смесь до кипения, уменьшите огонь и варите около 10 минут, периодически помешивая. Добавьте ванилин, соль и рубленные орехи.
8. Немедля залейте торт глазурью сверху.