Пирог в виде плетеной корзиночки.
Пирог в виде плетеной корзиночки.
Ингредиенты:
- слоеное тесто - можно приготовить самим или использовать готовое замороженное
- 600 г мясного фарша
- 2 яйца
- 2 -3 ст. л. панировочных сухарей
- 1 ст.л. сметаны
- 1-2 луковицы
- 400 г грибов
- 100-150 г риса зелень
- петрушки и листья зеленого салата
- соль, перец и специи - по вкусу
Приготовление:
1. Фарш выложить в миску, добавить 1 яйцо, панировочные сухари, сметану, мелко нарезанную петрушку и измельченный лук, приправить все солью, перцем и вашими любимыми специями. Все перемешать.
2. Форму для выпечки застелить пергаментом. Из фарша сформировать шар и выложить его на подготовленную форму. В центре шара сделать небольшое углубление.
3. Слоеное тесто раскатать, разрезать на полосы 1 см шириной и выложить вокруг мясного фарша в форме плетеной корзиночки.
4. Одну полоску шириной 3 см сложить пополам и свернуть в виде спирали, выложить на противень в форме полукруга - ручка для нашей корзиночки.
5. Тесто смазать яйцом и поставить в предварительно разогретую духовку. Выпекать до золотистого цвета примерно 40 минут при температуре 200 градусов.
6. Ручку от корзинки достать из духовки пораньше.
7. Грибы обжарить на сливочном масле, рис отварить в подсоленной воде.
8. Когда корзинка испечется, вставить в нее ручку, заполнить рисом и грибами. После этого поставить готовую корзинку в духовку еще на 5 минут, но это уже не обязательно. Готовую корзинку выложить на блюдо и украсить зеленью петрушки и салатными листьями.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- слоеное тесто - можно приготовить самим или использовать готовое замороженное
- 600 г мясного фарша
- 2 яйца
- 2 -3 ст. л. панировочных сухарей
- 1 ст.л. сметаны
- 1-2 луковицы
- 400 г грибов
- 100-150 г риса зелень
- петрушки и листья зеленого салата
- соль, перец и специи - по вкусу
Приготовление:
1. Фарш выложить в миску, добавить 1 яйцо, панировочные сухари, сметану, мелко нарезанную петрушку и измельченный лук, приправить все солью, перцем и вашими любимыми специями. Все перемешать.
2. Форму для выпечки застелить пергаментом. Из фарша сформировать шар и выложить его на подготовленную форму. В центре шара сделать небольшое углубление.
3. Слоеное тесто раскатать, разрезать на полосы 1 см шириной и выложить вокруг мясного фарша в форме плетеной корзиночки.
4. Одну полоску шириной 3 см сложить пополам и свернуть в виде спирали, выложить на противень в форме полукруга - ручка для нашей корзиночки.
5. Тесто смазать яйцом и поставить в предварительно разогретую духовку. Выпекать до золотистого цвета примерно 40 минут при температуре 200 градусов.
6. Ручку от корзинки достать из духовки пораньше.
7. Грибы обжарить на сливочном масле, рис отварить в подсоленной воде.
8. Когда корзинка испечется, вставить в нее ручку, заполнить рисом и грибами. После этого поставить готовую корзинку в духовку еще на 5 минут, но это уже не обязательно. Готовую корзинку выложить на блюдо и украсить зеленью петрушки и салатными листьями.
Приятного аппетита!