Творожный кекс "101 Далматинец".
Творожный кекс "101 Далматинец".
Ингредиенты:
- 4 яйца- отделяем белки и желтки
- 75 мягкого маргарина
- 100 г сахара
- 1 упак. ван.сахара
- 750 г обезжиреного творога
- 3 с.л крахмала
Приготовление:
1. Тесто.
Маргарин , сахар, щепотка соли,ванилин сбиваем 3 минуты, добавляем желтки и снова взбиваем. Потом творог и крахмал взбиваем. Смешиваем все. И потом белки взбиваем отдельно и снова осторожно все смешиваем.
2. Берем форму кирпичиком , у меня полукруглая 25 см, дно смазать маслом и посыпать манной крупой или крошкой печенья.
3. От теста взять 1 ст.ложку смешать с 1 ст.л какао и муки 1-2 ст.ложки. Из него скатать шарики различной величины
4. Тесто выложить в форму. Затем "топим" с помощью палочки в тесте наши шарики на различную глубину и ставим в разогретую духовку и выпекаем около часа при 160-170 гр.
5. Для глазури берем 150 гр белого шоколада или можно взять готовую глазурь в пакетиках. Приготовим глазурь или растопим белый шоколад с небольшим количеством сливочного масла, примерно чайная ложка.
Готовый остывший кекс поливаем глазурью или наносим её кисточкой.
Затем берем 20 гр темного шоколада и топим его на водяной бане Потом капаем на белую глазурь темные пятнышки, но смотрите чтоб белая глазурь не слишком горячая была.
Приятного чаепития!
Ингредиенты:
- 4 яйца- отделяем белки и желтки
- 75 мягкого маргарина
- 100 г сахара
- 1 упак. ван.сахара
- 750 г обезжиреного творога
- 3 с.л крахмала
Приготовление:
1. Тесто.
Маргарин , сахар, щепотка соли,ванилин сбиваем 3 минуты, добавляем желтки и снова взбиваем. Потом творог и крахмал взбиваем. Смешиваем все. И потом белки взбиваем отдельно и снова осторожно все смешиваем.
2. Берем форму кирпичиком , у меня полукруглая 25 см, дно смазать маслом и посыпать манной крупой или крошкой печенья.
3. От теста взять 1 ст.ложку смешать с 1 ст.л какао и муки 1-2 ст.ложки. Из него скатать шарики различной величины
4. Тесто выложить в форму. Затем "топим" с помощью палочки в тесте наши шарики на различную глубину и ставим в разогретую духовку и выпекаем около часа при 160-170 гр.
5. Для глазури берем 150 гр белого шоколада или можно взять готовую глазурь в пакетиках. Приготовим глазурь или растопим белый шоколад с небольшим количеством сливочного масла, примерно чайная ложка.
Готовый остывший кекс поливаем глазурью или наносим её кисточкой.
Затем берем 20 гр темного шоколада и топим его на водяной бане Потом капаем на белую глазурь темные пятнышки, но смотрите чтоб белая глазурь не слишком горячая была.
Приятного чаепития!